- Matlagning à la Monika - http://recept.monika.nu -

Örtiga färsbiffar med två såser

örtkryddade_färsbiffar

servings_icon 4
time 1 timme

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och hacka lök, morot och två av vitlöksklyftorna fint.
  2. Fräs hacket i olivolja, ungefär en minut.
  3. Tillsätt mjöl, socker och buljongtärning.
  4. Låt såsen sjuda utan lock i 30 minuter.
  5. Hacka basilikan och lägg i såsen.
  6. Smaka av med salt och peppar.
  7. Blanda köttfärsen med ägg, pressad vitlök, senap, vin och oregano.
  8. Gör fyra biffar och stek dem i ca fyra minuter på varje sida.
  9. Servera med klyftpotatis/pommes, tomatsås och bearnaisesås.