4
30 minuter

INGREDIENSER

• 650 g tomater (ca 5 st)
• 2 vitlöksklyftor
• 50 g rödlök (ca 0,5 st)
• 5 dl vatten
• 1 grönsaksbuljong
• 1 msk socker (om du använder sommartomater så behövs inget socker)
• 2 kvistar färsk basilika
• 1 tsk salt
• 1 tsk vitpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Dela tomaterna i fyra delar.
2. Skala och hacka vitlöken.
3. Hacka löken.
4. Hacka basilikan.
5. Lägg i grönsaker, kryddor och buljongtärning i vattnet och låt koka i ca 20 minuter.
6. Mixa soppan slät.

Passar som 5:2 (280 kcal totalt = 70 kcal/port, exklusive krutonger)