30 minuter + 5 timmar
6
INGREDIENSER
- 3 ägg
- 4 msk strösocker
- 1 dl vispgrädde
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 dl lemon curd
- 4 digestivekex
GÖR SÅ HÄR
- Separera äggen i två olika bunkar..
- Tillsätt 2 msk strösocker i vardera bunke.
- Vispa vitorna till ett fast skum.
- Vispa gulorna pösigt.
- Vispa grädden fluffig.
- Häll grädde, yoghurt och lemon curd i bunken med äggulorna.
- Vänd till sist ner äggvitorna.
- Häll smeten i en springform, , ca Ø 25 cm
- Låt stå i frysen i minst fem timmar.
- Ta fram 5-10 minuter innan servering.
- Krossa digestivekexen och strö över.
