Skriv ut receptet Skriv ut receptet

Tomat- och kokossoppa med asiatiska smaker

tomat_och_kokossoppa

time 30 minuter
servings_icon 4

INGREDIENSER

  • 1 röd chilifrukt
  • 20 g färsk ingefära
  • 0,5 rödlök
  • 400 g krossade tomater
  • 165 ml kokosmjölk
  • salt
  • vitpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Kärna ur och hacka chilifrukten.
  2. Skala och hacka ingefäran.
  3. Hacka löken.
  4. Häll de krossade tomaterna och de andra ingredienserna i en kastrull.
  5. Låt allt koka ihop i ca 20 minuter.
  6. Mixa soppan slät.
  7. Smaka av med salt och vitpeppar.

Passar som 5:2 (440 kcal totalt = 110 kcal/port)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *