30 minuter
4

INGREDIENSER

• 1 röd chilifrukt
• 20 g färsk ingefära
• 0,5 rödlök
• 400 g krossade tomater
• 165 ml kokosmjölk
• salt
• vitpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Kärna ur och hacka chilifrukten.
2. Skala och hacka ingefäran.
3. Hacka löken.
4. Häll de krossade tomaterna och de andra ingredienserna i en kastrull.
5. Låt allt koka ihop i ca 20 minuter.
6. Mixa soppan slät.
7. Smaka av med salt och vitpeppar.

Passar som 5:2 (440 kcal totalt = 110 kcal/port)