- Matlagning à la Monika - http://recept.monika.nu -

Tomat- och kokossoppa med asiatiska smaker

tomat_och_kokossoppa

time 30 minuter
servings_icon 4

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

  1. Kärna ur och hacka chilifrukten.
  2. Skala och hacka ingefäran.
  3. Hacka löken.
  4. Häll de krossade tomaterna och de andra ingredienserna i en kastrull.
  5. Låt allt koka ihop i ca 20 minuter.
  6. Mixa soppan slät.
  7. Smaka av med salt och vitpeppar.

Passar som 5:2 (440 kcal totalt = 110 kcal/port)