- Matlagning à la Monika - http://recept.monika.nu -

Skånsk kalops

skånsk_kalops

time 3,5 timmar
servings_icon 4

INGREDIENSER

GÖR SÅ HÄR

  1. Skär köttet i bitar (ca 2 cm sida).
  2. Hacka löken grovt.
  3. Dela morötterna i mindre bitar.
  4. Bryn köttet i matfettet i tills de får fin färg.
  5. Tillsätt lök och morötter och bryn tillsammans i några minuter.
  6. Tillsätt vatten, buljongtärning, kryddpepparkorn och lagerblad och låt koka upp.
  7. Sänk värmen och låt puttra under lock i ca 3 timmar.
  8. Red av med mjölet och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
  9. Smaka av med soja, salt och vitpeppar.
  10. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.