Skriv ut receptet Skriv ut receptet

Blomkålssoppa med kyckling

blomkålssoppa_med_kyckling

time 20 minuter
servings_icon 4

INGREDIENSER

  • 200 g vitkål
  • 280 g blomkål
  • 1 liten burk kokosmjölk (165 ml)
  • 1 tsk ingefära
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 1 msk citronsaft
  • 200 g kycklingfilé
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 5 dl vatten
  • salt

GÖR SÅ HÄR

  1. Strimla vitkålen.
  2. Bryt blomkålen i buketter.
  3. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärning.
  4. Krydda med ingefära, spiskummin och citronsaft.
  5. Koka upp och låt sjuda under lock i ca 10 minuter (blomkålen ska vara mjuk).
  6. Smaka av med salt.

Passar som 5:2 (610 kcal totalt = 152 kcal/port)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *