Skriv ut receptet Skriv ut receptet

Curry och kokosmjölksgryta i crock-pot

time 8,5 timmar
servings_icon 4

INGREDIENSER

  • 800 g nötkött (gärna högrev)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk röd currypasta
  • 5 dl kokosmjölk
  • 1 dl vatten
  • 4 msk matolja
  • 2 rödlökar
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • salt
  • svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Skär köttet i kuber, ca 2 x 2 cm.
  2. Fräs i 2 msk matolja i en stekpanna.
  3. Lägg ner köttet i crock-poten.
  4. Skala och hacka löken.
  5. Pressa vitlöken.
  6. Fräs lök och vitlök i 2 msk matolja i stekpannan.
  7. Blanda i currypastan och fräs med löken ett par minuter.
  8. Skölj ur stekpannan med vattnet och häll alltihop i crock-poten.
  9. Tillsätt tomatpuré, kokosmjölk och buljongtärning.
  10. Koka på låg i 7-8 timmar.
  11. Smaka av med salt och peppar.
  12. Servera med ris.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *