8,5 timmar
4

INGREDIENSER

• 800 g nötkött (gärna högrev)
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk röd currypasta
• 5 dl kokosmjölk
• 1 dl vatten
• 4 msk matolja
• 2 rödlökar
• 1 röd chilifrukt
• 2 msk tomatpuré
• 1 grönsaksbuljongtärning
• salt
• svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Skär köttet i kuber, ca 2 x 2 cm.
2. Fräs i 2 msk matolja i en stekpanna.
3. Lägg ner köttet i crock-poten.
4. Skala och hacka löken.
5. Pressa vitlöken.
6. Fräs lök och vitlök i 2 msk matolja i stekpannan.
7. Blanda i currypastan och fräs med löken ett par minuter.
8. Skölj ur stekpannan med vattnet och häll alltihop i crock-poten.
9. Tillsätt tomatpuré, kokosmjölk och buljongtärning.
10. Koka på låg i 7-8 timmar.
11. Smaka av med salt och peppar.
12. Servera med ris.