Het limekyckling

 45 minuter 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 2 limefrukter 3 chilifrukter 2 hönsbuljongtärningar 5 dl kokosmjölk 2 msk olivolja 2 dl vatten 1 msk maizena GÖR SÅ HÄR Riv skalet av limefrukterna på rivjärnets fina sida. Kärna ur chilifrukterna och skiva dem (låt kärnorna vara kvar om du vill ha det riktigt hett). Fräs limeskalet och […]

Kanelbullekladdkaka

 30 minuter 10 INGREDIENSER 150 g smör 2,5 dl (215 g) strösocker 2 dl (120 g) vetemjöl 3 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 msk kanel 0,5 krm salt pärlsocker GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Blanda smöret med resten av ingredienserna till en smet. Häll […]

Fläskfilé med kantarellsås

 30 minuter 4 INGREDIENSER 800 g fläskfilé eller fläskytterfilé salt vitpeppar 3 msk smör- & rapsolja 2 burkar kantareller 4 msk smör 2 msk riven rödlök 1,5 msk vetemjöl 2 dl vatten 2,5 dl grädde 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk färsk rosmarin GÖR SÅ HÄR Putsa fläskfilén och dela den i åtta bitar. Banka ut bitarna lätt. Fräs […]

Stinas äppelpaj

 45 minuter 6 INGREDIENSER 5 st äpplen 125 g smör 1,5 dl strösocker 2 dl mjöl 1 tsk bakpulver kanel GÖR SÅ HÄR Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg klyftorna i en smord eldfast form och krydda med kanel. Smält smöret och ta bort kastrullen från plattan. Rör i sockret, mjölet och […]