30 minuter 15 pannkakor INGREDIENSER 2,5 dl (150 g) vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 msk socker 1 krm salt 2,5 dl mjölk 2 msk smält smör 1 ägg smör till stekning GÖR SÅ HÄR Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner mjölken. Vispa ner ägget. Det ska bli en slät smet. Pensla en […]
Författare: webmaster@monika.nu
Curry och kokosmjölksgryta i crock-pot
8,5 timmar 4 INGREDIENSER 800 g nötkött (gärna högrev) 3 vitlöksklyftor 1 msk röd currypasta 5 dl kokosmjölk 1 dl vatten 4 msk matolja 2 rödlökar 1 röd chilifrukt 2 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning salt svartpeppar GÖR SÅ HÄR Skär köttet i kuber, ca 2 x 2 cm. Fräs i 2 msk matolja i en […]
BBQ-marinad
15 minuter 4 INGREDIENSER 2 msk soja 1 msk citronsaft 1 dl chilisås 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk honung 0,5 tsk tabasco GÖR SÅ HÄR Blanda ihop alla ingredienser. Låt köttet marinera i minst två timmar.
Het limekyckling
45 minuter 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 2 limefrukter 3 chilifrukter 2 hönsbuljongtärningar 5 dl kokosmjölk 2 msk olivolja 2 dl vatten 1 msk maizena GÖR SÅ HÄR Riv skalet av limefrukterna på rivjärnets fina sida. Kärna ur chilifrukterna och skiva dem (låt kärnorna vara kvar om du vill ha det riktigt hett). Fräs limeskalet och […]
Kanelbullekladdkaka
30 minuter 10 INGREDIENSER 150 g smör 2,5 dl (215 g) strösocker 2 dl (120 g) vetemjöl 3 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 msk kanel 0,5 krm salt pärlsocker GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Blanda smöret med resten av ingredienserna till en smet. Häll […]
Fläskfilé med kantarellsås
30 minuter 4 INGREDIENSER 800 g fläskfilé eller fläskytterfilé salt vitpeppar 3 msk smör- & rapsolja 2 burkar kantareller 4 msk smör 2 msk riven rödlök 1,5 msk vetemjöl 2 dl vatten 2,5 dl grädde 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk färsk rosmarin GÖR SÅ HÄR Putsa fläskfilén och dela den i åtta bitar. Banka ut bitarna lätt. Fräs […]
Stekt fläsk med löksås
2,5 timmar 4 INGREDIENSER 1 kg stekfläsk 4 rödlökar 7 dl vatten 2 msk vetemjöl 4 dl mjölk 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar soja GÖR SÅ HÄR Skala och grovhacka löken. Koka löken i lättsaltat vatten i ca 2 timmar (5 på min spis som går till 9). Mixa löken. Blanda mjölk och mjöl och […]
Stinas äppelpaj
45 minuter 6 INGREDIENSER 5 st äpplen 125 g smör 1,5 dl strösocker 2 dl mjöl 1 tsk bakpulver kanel GÖR SÅ HÄR Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg klyftorna i en smord eldfast form och krydda med kanel. Smält smöret och ta bort kastrullen från plattan. Rör i sockret, mjölet och […]
Korv Stroganoff special
30 minuter 4 INGREDIENSER 500 g falukorv 3 msk ketchup 2,5 dl matlagningsgrädde 1 tsk curry 1,5 tsk paprikapulver GÖR SÅ HÄR Skär falukorven i strimlor och stek den. Tillsätt ketchupen och rör om. Späd med grädde och krydda efter smak. Servera med kokt ris.
Dansk fläskesteg
2 timmar 4 INGREDIENSER ca 1,5 kg fläsksida med ribbad svål 1 röd lök 2 morötter grovsalt svartpeppar 2,5 dl grädde vetemjöl GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 250 grader. Krydda fläsksidan på båda sidor, se till att kryddorna kommer in mellan snitten. Lägg den med svålen upp på galler med en ugnsform under. Se […]