4 45 minuter INGREDIENSER 4 laxfiléer salt citronpeppar 100 g ädelost 5 msk crème fraiche 2-3 msk basilika 1 bit gurka 2 msk olja 2 msk limesaft flingsalt 300 g blandade salladsblad 4 tomater GÖR SÅ HÄR Skär ett ganska djupt snitt på ovansidan av varje laxbit. Krydda med salt och citronpeppar. Blanda ädelost och […]
Kategori: I ugnen
Vinbräserad oxstek
6 3 timmar INGREDIENSER 1,5 kg oxkött (stek, fransyska, rostbiff) salt vitpeppar smör 2 morötter 1 rödlök 3 dl rödvin 3 dl vatten 1 köttbuljongtärning 1 msk tomatpuré 2 vitlöksklyftor 1 msk timjan 2 lagerblad maizena 1 msk soja GÖR SÅ HÄR Gnid in köttet med salt och peppar. Bryn köttet runt om i smöret. […]
Kycklingrullader med salami och mozzarella
4 45 minuter INGREDIENSER 600 g tvådelad kycklingfilé 80 g salami 0,5 kruka basilika 125 g mozzarella 500 g passerade tomater 1 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond 2 st vitlöksklyftor 0,5 krm socker salt svartpeppar 125 g cocktailtomater GÖR SÅ HÄR Salta och peppra kycklingen på båda sidorna. Skär mozzarellan i skivor, lika många bitar […]
Varm macka à la Italien
3 30 minuter INGREDIENSER 3 ciabatta ca 50 g smör 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja, gärna med smak 6 skivor parmaskinka eller prosciutto, ca 70 g 12 skivor salami 3 tomater 2-3 kvistar färsk basilika 400 g mozzarellaost 1 msk oregano GÖR SÅ HÄR Dela brödet. Ringla över lite olivolja. Mosa ihop den pressade vitlöksklyftan […]
Panerad kyckling med dubbel ost
6 2 timmar INGREDIENSER ca 1 kg kycklinglårfilé ca 1 dl olivolja ca 3 dl rapsolja 4 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes 3 burkar krossade tomater 1 kruka basilika salt svartpeppar 2 dl vetemjöl 3 ägg 3 dl panko 1,5 tsk rökt paprikapulver 1,5 dl parmesan 125 g mozzarellaost 1 msk oregano GÖR SÅ HÄR Skiva vitlöksklyftorna […]
Rosmarinstekt fläskfilé
4 45 minuter INGREDIENSER 500 g fläskfilé 1 msk smör 1 stor kvist färsk rosmarin 1 tsk salt 2 krm svartpeppar GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 150 grader. Putsa fläskfilén. Bryn hela fläskfilén runtom i smöret. Salta och peppra fläskfilén. Ta gren för gren av rosmarinen och fördela dem på fläskfilén. Sätt in mitt […]