30 minuter 4 INGREDIENSER 1 vitlöksklyfta 100 g purjolök (ca 1 st, om den är smal) 200 g potatis 280 g blomkål 5,5 dl mjölk 2,5 dl matlagningsgrädde 4% 1 hönsbuljongtärning 1 tsk vitvinsvinäger salt svartpeppar GÖR SÅ HÄR Skala och finhacka vitlöksklyftan. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen. Dela upp blomkålen i buketter. […]
Kategori: Färs
Tacosoppa
30 minuter 4 INGREDIENSER 300 g nötfärs 1 vitlöksklyfta 0,5 rödlök 100 g färska champinjoner 1 röd paprika 150 g vitkål 1 påse Taco-kryddmix 1 msk tomatpuré 1 köttbuljongtärning 6 dl vatten GÖR SÅ HÄR Bryn färsen i en stekpanna. Tillsätt tacokryddan och följ anvisningarna på påsen. Finhacka vitlök och rödlök. Lägg löken i stekpannan. Skiva […]
Köttfärssås
2 timmar 8 INGREDIENSER 600 g nötfärs 4 tsk olivolja 1 påse Tacomix 1 dl vatten 1 rödlök 400 g champinjoner 1 grön paprika 1 röd paprika 5 dl tomatjuice 400-500 g passerade tomater 125 g vitlöksost 2 paket bacon 2 dl crème fraiche med chili/paprika-smak basilika oregano salt GÖR SÅ HÄR Bryn köttfärsen i […]
Köttfärssoppa med vitkål
30 minuter 4 INGREDIENSER 200 g vitkål 100 g purjolök 200 g nötfärs 0,5 msk smör 1 lagerblad 2 msk dijonsenap 2 msk tomatpuré 7,5 dl vatten 1 köttbuljongtärning 1 msk soja GÖR SÅ HÄR Fräs köttfärsen. Strimla vitkålen. Strimla purjolöken. Lägg i purjolök och vitkål och låt fräsa ytterligare en stund. Tillsätt vatten, buljongtärning, senap, […]
Örtiga färsbiffar med två såser
4 1 timme INGREDIENSER 500 g köttfärs 1 ägg 3 vitlöksklyftor 1 msk dijonsenap 2 msk rödvin 1 msk oregano salt svartpeppar 1 morot 1 rödlök 500 g krossade tomater 2 msk olivolja 1 msk mjöl 1 kycklingbuljongtärning 1 kvist färsk basilika 1 krm strösocker smör färdig bearnaisesås GÖR SÅ HÄR Skala och hacka lök, morot […]
Älgfärsbiff med kantarellkryddad färskost
4 45 minuter INGREDIENSER 500 g älgfärs 1 rödlök 1 tsk torkad rosmarin 1,5 dl vispgrädde 0,5 dl ströbröd 1 ägg salt vitpeppar 2 msk smör 3,5 dl vispgrädde 200 g crème bonjour kantarellost 1,5 msk viltfond 2 vitlöksklyftor 2 msk maizena GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. Skala och hacka löken fint. […]
Hamburgare med ost och bacon
4 20 minuter INGREDIENSER 800 g nötfärs 16 g finsalt 2 g grovmalen svartpeppar 25 g smör 8 skivor stekt bacon 8 skivor smakrik ost, t ex cheddar 4 skivor tomat 8 ringar av rödlök 4 hamburgerbröd GÖR SÅ HÄR Blanda försiktigt färsen med salt och peppar. Dela upp färsen i fyra högar och platta […]