Skip to content
  • Hem

Matlagning à la Monika

Mina smarriga favoritrecept

Kategori: Kött

Sötsurt stekfläsk med rostade rotfrukter

5 mars, 201618 februari, 2016 webmaster@monika.nu

1 timme 4 INGREDIENSER Rotfrukter 6 morötter 8 potatisar 2 rödlökar 0,5 pressad apelsin 0,5 dl honung 2 msk rapsolja 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Stekfläsk 600 g stekfläsk 3 msk pressad citron 1 msk japansk soja 1 msk honung 1 krm chiliflakes 0,5 tsk sambal oelek 1 krm svartpeppar Sås 3 dl turkisk yoghurt […]

 Kött, Stekfläsk/bacon

Raggmunk med stekt fläsk

22 februari, 201617 februari, 2016 webmaster@monika.nu

30 minuter 4 INGREDIENSER 2 dl vetemjöl 4 dl mjölk 2 ägg 1 tsk salt 600 g potatis (fast) 2 morötter smör till stekningen 400 g stekfläsk GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 125 grader och sätt in en tom plåt. Häll hälften av mjölken i en bunke och tillsätt mjölet. Vispa mjölk och mjöl […]

 Kött, Stekfläsk/bacon

Köttfärssås

19 februari, 201617 februari, 2016 webmaster@monika.nu

2 timmar 8 INGREDIENSER 600 g nötfärs 4 tsk olivolja 1 påse Tacomix 1 dl vatten 1 rödlök 400 g champinjoner 1 grön paprika 1 röd paprika 5 dl tomatjuice 400-500 g passerade tomater 125 g vitlöksost 2 paket bacon 2 dl crème fraiche med chili/paprika-smak basilika oregano salt GÖR SÅ HÄR Bryn köttfärsen i […]

 Färs, Kött, Sås, kall, Sås, varm

Skånsk kalops

16 februari, 20166 februari, 2016 webmaster@monika.nu

 3,5 timmar  4 INGREDIENSER 1 kg högrev 2 rödlökar 3 morötter 6 dl vatten 10 kryddpepparkorn 2 lagerblad 1 köttbuljongtärning 2 msk vetemjöl 1 msk soja 2 msk smör / rapsolja salt vitpeppar GÖR SÅ HÄR Skär köttet i bitar (ca 2 cm sida). Hacka löken grovt. Dela morötterna i mindre bitar. Bryn köttet i […]

 Gryta, Grytbitar, Kött

Strimlad lövbiff med fransk touch

26 januari, 201619 januari, 2016 webmaster@monika.nu

 1 timme 4 INGREDIENSER 800 g lövbiff 1 rödlök salt svartpeppar smör- och rapsolja 2,5 dl grädde 3 dl vatten 1,5 dl rödvin 1 tsk torkad timjan (1 msk färsk) 2 msk dijonsenap 1 kalvbuljongtärning 1 tsk chiliflakes 2 msk mjöl GÖR SÅ HÄR Strimla biffen och bryn den i matfettet i en stekpanna. Lyft […]

 Kött, Lövbiff

Oxfilé med kantarellsås

20 januari, 20165 januari, 2016 webmaster@monika.nu

1 timme 4 INGREDIENSER ca 500 g oxfilé 2 msk smör 400 g kantareller 1 grönsaksbuljongtärning 3 tsk mejram 2 tsk salt 2 tsk svartpeppar 6 dl crème fraiche 4 vitlöksklyftor 1 msk soja GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Putsa filén från senor och hinnor. Vänd den i peppar och mejram. Bryn den runtom […]

 I ugnen, Kött, Oxfilé

Fläskfilé med citron- och dragonsås

26 december, 201522 december, 2015 webmaster@monika.nu

 4  45 minuter INGREDIENSER 500 g fläskfilé 2 msk olja/smör salt peppar 5 dl matlagningsgrädde 1 citron 1 kruka dragon 3 msk mjöl GÖR SÅ HÄR Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn lite i taget av köttet i fettet i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp köttet. Häll grädden i pannan och red av med […]

 Fläskfilé, Kött

Fläskfilé Eleonor

23 december, 201530 maj, 2017 webmaster@monika.nu

 4  45 minuter INGREDIENSER 500 g fläskfilé 140 g bacon i tärningar 1 burk mandarinklyftor 2 bananer 4 dl crème fraiche 3 tsk curry 3 msk mango chutney (3 klyftor) vitlök (1 tsk) salt (1 krm) peppar GÖR SÅ HÄR Skär filén i skivor, ca 2 cm tjocka. Bryn filén, salta och peppra. Lägg filén […]

 Fläskfilé, I ugnen, Kött

Strimlad lövbiff med senapssås

10 december, 20156 december, 2015 webmaster@monika.nu

45 minuter 4 INGREDIENSER 500 g lövbiff 1 rödlök 1 röd paprika 3 msk smör- & rapsolja 3 dl vatten 3 dl vispgrädde 2 msk kalvfond 2 msk maizena 1 msk färsk timjan 3 msk senap 1 tsk soja salt svartpeppar GÖR SÅ HÄR Skär upp lövbiffen i strimlor. Hacka löken. Strimla paprikan. Hacka timjanen. […]

 Kött, Lövbiff

Köttfärssoppa med vitkål

7 december, 20156 december, 2015 webmaster@monika.nu

30 minuter 4 INGREDIENSER 200 g vitkål 100 g purjolök 200 g nötfärs 0,5 msk smör 1 lagerblad 2 msk dijonsenap 2 msk tomatpuré 7,5 dl vatten 1 köttbuljongtärning 1 msk soja GÖR SÅ HÄR Fräs köttfärsen. Strimla vitkålen. Strimla purjolöken. Lägg i purjolök och vitkål och låt fräsa ytterligare en stund. Tillsätt vatten, buljongtärning, senap, […]

 Färs, Kött, Magert, Soppa

Posts navigation

← Older posts
Newer posts →

Senaste inläggen

  • Irländsk köttgryta i crock-pot
  • Amerikanska pannkakor
  • Curry och kokosmjölksgryta i crock-pot
  • BBQ-marinad
  • Het limekyckling

Kategorier

  • Baka (3)
  • Crock-pot (4)
  • Dessert (11)
    • Fryst (4)
  • Drink (1)
  • Fisk (6)
  • Gryta (4)
  • Husmanskost (3)
  • I ugnen (16)
  • Kakor (1)
  • Korv (1)
  • Kött (26)
    • Färs (7)
    • Fläskfilé (4)
    • Fläskkött (3)
    • Grytbitar (3)
    • Kotlett (1)
    • Lövbiff (2)
    • Oxfilé (1)
    • Oxstek (1)
    • Skinka (1)
    • Stekfläsk/bacon (3)
    • Vilt (1)
  • Kyckling (9)
  • Magert (11)
  • Marinad (1)
  • Mellanmål (1)
  • Okategoriserade (1)
  • Pasta (1)
  • Soppa (11)
  • Tillbehör (8)
    • Sås, kall (4)
    • Sås, varm (2)
  • Vegetariskt (6)

Prenumerera på bloggen via epost

Ange din e-postadress för att prenumerera på den här bloggen och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör som 3 andra, prenumerera du med.

Follow
Proudly powered by WordPress | Theme: Chef by JustFreeThemes.