45 minuter 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 2 limefrukter 3 chilifrukter 2 hönsbuljongtärningar 5 dl kokosmjölk 2 msk olivolja 2 dl vatten 1 msk maizena GÖR SÅ HÄR Riv skalet av limefrukterna på rivjärnets fina sida. Kärna ur chilifrukterna och skiva dem (låt kärnorna vara kvar om du vill ha det riktigt hett). Fräs limeskalet och […]
Kategori: Kyckling
Kyckling cacciatore
1 timme 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 1 röd chili 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 2 burkar cocktailtomater 1 kruka basilika 125 g mascarpone (1 tsk) salt (1 krm) svartpeppar GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200°. Halvera kycklingfiléerna på bredden. Stek kycklingen i olja på medelhög värme i två minuter per sida. […]
Apelsin- och chilimarinerad kyckling
4 timmar 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 1 lime 1 dl sesamfrö 1 tsk flingsalt MARINAD 1 apelsin 1 msk soja 1 msk sesamolja 2 msk olivolja 3 vitlöksklyftor 0.5 röd chilifrukt 2 msk ingefära SÅS 1 förpackning kokosmjölk (5 dl) fruktköttet från den pressade apelsinen 1 vitlöksklyfta 0.5 röd chilifrukt 1 msk ingefära 1 tsk […]
Blomkålssoppa med kyckling
20 minuter 4 INGREDIENSER 200 g vitkål 280 g blomkål 1 liten burk kokosmjölk (165 ml) 1 tsk ingefära 2 tsk mald spiskummin 1 msk citronsaft 200 g kycklingfilé 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten salt GÖR SÅ HÄR Strimla vitkålen. Bryt blomkålen i buketter. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärning. Krydda med ingefära, spiskummin och citronsaft. Koka […]
Tandoorikryddad kyckling
30 minuter 4 INGREDIENSER 600 g kycklingfilé eller -lårfilé 3 msk tandoorikrydda 2 msk vetemjöl 4 msk ströbröd, gärna Panko salt vitpeppar rapsolja GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. Om du använder filéer, dela dem då i tre delar på längden. Blanda tandoorikrydda, mjöl och ströbröd i en djup tallrik. Rulla kycklingen i […]
Kycklingsoppa, klar
25 minuter 4 INGREDIENSER 120 g morot 300 g kycklingfilé 60 g rödlök 120 g konserverade avrunna majskorn kycklingbuljongtärning 6 dl vatten GÖR SÅ HÄR Dela moroten i mindre bitar. Hacka löken. Lägg morot, lök, majs och kyckling i en kastrull. Häll på vatten. Tillsätt buljongtärning. Koka i 20 minuter. Passar som 5:2 (540 kcal […]
Kycklingfrikassé
4 port 1,5 timme INGREDIENSER 800 g kyckling (bröstfilé och/eller lårfilé) 1 morot 1 rödlök 1 selleristjälk 1 bit fänkål 7 dl kycklingbuljong 1 tsk salt 1 tsk vitpeppar 1 dl vitt vin 50 g smör 4 msk vetemjöl 1 dl grädde 0,5 msk pressad citron 1 krm riven muskotnöt 0,5 krm cayennepeppar GÖR SÅ […]
Kycklingrullader med salami och mozzarella
4 45 minuter INGREDIENSER 600 g tvådelad kycklingfilé 80 g salami 0,5 kruka basilika 125 g mozzarella 500 g passerade tomater 1 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond 2 st vitlöksklyftor 0,5 krm socker salt svartpeppar 125 g cocktailtomater GÖR SÅ HÄR Salta och peppra kycklingen på båda sidorna. Skär mozzarellan i skivor, lika många bitar […]
Panerad kyckling med dubbel ost
6 2 timmar INGREDIENSER ca 1 kg kycklinglårfilé ca 1 dl olivolja ca 3 dl rapsolja 4 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes 3 burkar krossade tomater 1 kruka basilika salt svartpeppar 2 dl vetemjöl 3 ägg 3 dl panko 1,5 tsk rökt paprikapulver 1,5 dl parmesan 125 g mozzarellaost 1 msk oregano GÖR SÅ HÄR Skiva vitlöksklyftorna […]