Het limekyckling

 45 minuter 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 2 limefrukter 3 chilifrukter 2 hönsbuljongtärningar 5 dl kokosmjölk 2 msk olivolja 2 dl vatten 1 msk maizena GÖR SÅ HÄR Riv skalet av limefrukterna på rivjärnets fina sida. Kärna ur chilifrukterna och skiva dem (låt kärnorna vara kvar om du vill ha det riktigt hett). Fräs limeskalet och […]

Kyckling cacciatore

 1 timme 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 1 röd chili 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 2 burkar cocktailtomater 1 kruka basilika 125 g mascarpone (1 tsk) salt (1 krm) svartpeppar GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200°. Halvera kycklingfiléerna på bredden. Stek kycklingen i olja på medelhög värme i två minuter per sida. […]

Apelsin- och chilimarinerad kyckling

 4 timmar 4 INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 1 lime 1 dl sesamfrö 1 tsk flingsalt MARINAD 1 apelsin 1 msk soja 1 msk sesamolja 2 msk olivolja 3 vitlöksklyftor 0.5 röd chilifrukt 2 msk ingefära SÅS 1 förpackning kokosmjölk (5 dl) fruktköttet från den pressade apelsinen 1 vitlöksklyfta 0.5 röd chilifrukt 1 msk ingefära 1 tsk […]

Blomkålssoppa med kyckling

 20 minuter 4 INGREDIENSER 200 g vitkål 280 g blomkål 1 liten burk kokosmjölk (165 ml) 1 tsk ingefära 2 tsk mald spiskummin 1 msk citronsaft 200 g kycklingfilé 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten salt GÖR SÅ HÄR Strimla vitkålen. Bryt blomkålen i buketter. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärning. Krydda med ingefära, spiskummin och citronsaft. Koka […]

Tandoorikryddad kyckling

30 minuter 4 INGREDIENSER 600 g kycklingfilé eller -lårfilé 3 msk tandoorikrydda 2 msk vetemjöl 4 msk ströbröd, gärna Panko salt vitpeppar rapsolja GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. Om du använder filéer, dela dem då i tre delar på längden. Blanda tandoorikrydda, mjöl och ströbröd i en djup tallrik. Rulla kycklingen i […]

Kycklingsoppa, klar

25 minuter 4 INGREDIENSER 120 g morot 300 g kycklingfilé 60 g rödlök 120 g konserverade avrunna majskorn kycklingbuljongtärning 6 dl vatten GÖR SÅ HÄR Dela moroten i mindre bitar. Hacka löken. Lägg morot, lök, majs och kyckling i en kastrull. Häll på vatten. Tillsätt buljongtärning. Koka i 20 minuter. Passar som 5:2 (540 kcal […]