Blomkålssoppa med kyckling

 20 minuter 4 INGREDIENSER 200 g vitkål 280 g blomkål 1 liten burk kokosmjölk (165 ml) 1 tsk ingefära 2 tsk mald spiskummin 1 msk citronsaft 200 g kycklingfilé 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten salt GÖR SÅ HÄR Strimla vitkålen. Bryt blomkålen i buketter. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärning. Krydda med ingefära, spiskummin och citronsaft. Koka […]

Blomkålssoppa

30 minuter 4 INGREDIENSER 1 vitlöksklyfta 100 g purjolök (ca 1 st, om den är smal) 200 g potatis 280 g blomkål 5,5 dl mjölk 2,5 dl matlagningsgrädde 4% 1 hönsbuljongtärning 1 tsk vitvinsvinäger salt svartpeppar GÖR SÅ HÄR Skala och finhacka vitlöksklyftan. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen. Dela upp blomkålen i buketter. […]

Tacosoppa

30 minuter 4 INGREDIENSER 300 g nötfärs 1 vitlöksklyfta 0,5 rödlök 100 g färska champinjoner 1 röd paprika 150 g vitkål 1 påse Taco-kryddmix 1 msk tomatpuré 1 köttbuljongtärning 6 dl vatten GÖR SÅ HÄR Bryn färsen i en stekpanna. Tillsätt tacokryddan och följ anvisningarna på påsen. Finhacka vitlök och rödlök. Lägg löken i stekpannan. Skiva […]

Kycklingsoppa, klar

25 minuter 4 INGREDIENSER 120 g morot 300 g kycklingfilé 60 g rödlök 120 g konserverade avrunna majskorn kycklingbuljongtärning 6 dl vatten GÖR SÅ HÄR Dela moroten i mindre bitar. Hacka löken. Lägg morot, lök, majs och kyckling i en kastrull. Häll på vatten. Tillsätt buljongtärning. Koka i 20 minuter. Passar som 5:2 (540 kcal […]

Fisksoppa med tomat och paprika

 45 minuter 4 INGREDIENSER 500 g passerade/krossade tomater 400 g blandade fisktärningar 1 grön paprika 1 gul paprika 1 röd paprika 2 fiskbuljongtärningar 2 vitlöksklyftor GÖR SÅ HÄR Häll tomaterna i en kastrull. Strimla paprikan och lägg dem i kastrullen. Pressa ner vitlöken. Lägg i buljongtärningarna. Koka i ca 30 minuter. Mixa soppan slät. Stäng […]

Potatis- och purjolökssoppa

4 30 minuter INGREDIENSER 200 g purjolök 200 g potatis 1 rödlök 1 kycklingbuljongtärning 2,5 dl matlagningsgrädde 4% 4,5 dl vatten salt vitpeppar GÖR SÅ HÄR Skär purjolöken i ringar. Skala och tärna potatisen. Hacka löken. Koka ingredienserna i ca 20 minuter. Mixa soppan slät. Smaka av med salt och vitpeppar. Passar som 5:2 (400 kcal totalt […]

Champinjonsoppa

 4  30 minuter INGREDIENSER 200 g champinjoner 200 g skogschampinjoner 2,5 dl matlagningsgrädde 4% 4,5 dl vatten 1 rödlök 1 hönsbuljongtärning 100 g kantarellost salt svartpeppar GÖR SÅ HÄR Skiva champinjonerna. Fräs svampen tills all vätska har försvunnit. Hacka löken. Tillsätt lök, matlagningsgrädde, vatten, buljongtärning och kantarellost till svampen. Låt allt koka ihop i ungefär 20 […]