30 minuter 15 pannkakor INGREDIENSER 2,5 dl (150 g) vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 msk socker 1 krm salt 2,5 dl mjölk 2 msk smält smör 1 ägg smör till stekning GÖR SÅ HÄR Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner mjölken. Vispa ner ägget. Det ska bli en slät smet. Pensla en […]
Kategori: Vegetariskt
Potatissallad
1 timme 8 INGREDIENSER 2 kg kokt potatis 5 ättiksgurkor 4 kokta ägg 50 g dill 1 l gräddfil salt vitpeppar GÖR SÅ HÄR Tärna potatisen. Tärna ättiksgurkan. Hacka äggen. Hacka dillen. Varva alltihop i en stor skål. Häll på gräddfilen. Salta och peppra. Rör om ordentligt. Låt stå i kylen i ett par timmar.
Bruna bönor i crock-pot
22 timmar 8 INGREDIENSER 2 paket bruna bönor (à 500 g) 1,5 liter vatten 2 tsk salt 2 kanelstänger 1 dl mörk sirap 0,5 dl ättiksprit (12%) GÖR SÅ HÄR Blötlägg bönorna kvällen innan. Häll av och skölj bönorna. Lägg dem i crock-poten. Häll på 1,5 liter vatten. Salta. Lägg i kanelstängerna. Sätt på låg […]
Tomat- och kokossoppa med asiatiska smaker
30 minuter 4 INGREDIENSER 1 röd chilifrukt 20 g färsk ingefära 0,5 rödlök 400 g krossade tomater 165 ml kokosmjölk salt vitpeppar GÖR SÅ HÄR Kärna ur och hacka chilifrukten. Skala och hacka ingefäran. Hacka löken. Häll de krossade tomaterna och de andra ingredienserna i en kastrull. Låt allt koka ihop i ca 20 minuter. […]
Tomatsoppa
4 30 minuter INGREDIENSER 650 g tomater (ca 5 st) 2 vitlöksklyftor 50 g rödlök (ca 0,5 st) 5 dl vatten 1 grönsaksbuljong 1 msk socker (om du använder sommartomater så behövs inget socker) 2 kvistar färsk basilika 1 tsk salt 1 tsk vitpeppar GÖR SÅ HÄR Dela tomaterna i fyra delar. Skala och hacka […]
Morotssoppa med curry
4 30 minuter INGREDIENSER 400 g morötter (ca 4 st) 100 g potatis (ca 1 st) 50 g rödlök (ca 0,5 st) 7 dl vatten 1 grönsaksbuljong 1 tsk salt 1 tsk vitpeppar 2 tsk curry 1 liten burk kokosmjölk (ca 165 ml) GÖR SÅ HÄR Skala och slanta morötterna. Skala och tärna potatisen. Hacka löken. […]